花の妖精が集う[ストロベリーデザートビュッフェ] ～お花の世界にかこまれて～

ヒルトン大阪 2F「Folk Kitchen(フォルク　キッチン)」では、2019年1月5日（土）～5月26日（日）の期間、レストランリニューアルオープン後、初となるストロベリーデザートビュッフェを開催します。今回は「お花の世界にかこまれて」と題し、新春の晴れやかなスタートにふさわしい花いっぱいの空間の中、ローズや花束をイメージしたロマンチックなデザート約25種類が用意されています。

妖精が集う花いっぱいのビュッフェテーブルには、砂糖で繊細に作られた蝶をケーキの上に飾った「ストロベリーとマスカルポーネチーズのロールケーキ」や、ベリーのクリームを花のようにたっぷり絞った「ピンクフラワードレスケーキ」、はちみつをかけて楽しむ「ミツバチが集うミルクプリン」など自慢のスイーツがずらりと並びます。苺クリームやホワイトチョコをたっぷりつけた「スイートドーナツタワー」は、写真映えするフォトロケーションです。また、今回は、味覚、視覚だけでなく、嗅覚でも楽しむデザートビュッフェ。苺をたっぷり使用したデザートでありながら、キンモクセイ、桜、すみれなど花の香りで魅了するスイーツが特徴です。お花を選ぶように、ご自身のブーケプレートを作ってください。

ペイストリーシェフ百田氏のおすすめは、「ひらり春風のムース」。花びらがひらりと舞い降りた可愛いケーキは、イチゴとココナッツのムースにレモンコンポートが入っています。また、インパクトのある紫色が目を引く「小悪魔ストロベリータルト」は、タルト生地にイチゴとルバーブソース、すみれの香りのクリームをたっぷりとのせています。

じっくり煮込んだ定番人気の特製カレーは、桜色のライスとイチゴのソースを添えてお召し上がりください。他にも、桜フレーバーのトルティーヤチップスや、ドライイチゴを添えていただくコーンスープなども楽しむことができますよ。

「ストロベリーデザートビュッフェ　～お花の世界にかこまれて～」　概要
会場： ヒルトン大阪2F「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
期間： 2019年1月5日（土）～5月26日（日）　毎日開催
時間： 午後3時～午後4時30分
　 土・日・祝は2部制　午後2時30分～4時/午後4時30分～6時
料金： 月～金　　お一人様　3,900円、お子様（4歳～11歳）1,950円
　　　　土・日・祝　　お一人様　4,200円、お子様（4歳～11歳）　2,100円
＊コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなど7種付き、消費税・サービス料別

フォルクキッチン「ストロベリーデザートビュッフェ　～お花の世界にかこまれて～」　 | 大阪/梅田のヒルトン大阪

「お花の世界にかこまれて」と題し、新春の晴れやかなスタートにふさわしい花いっぱいの空間の中、ローズや花束をイメージしたロマンチックなデザート約25種類をご用意いたします。花の妖精が集う花一杯のビュッフェテーブルには、砂糖で繊細に作られた蝶をケーキの上に飾った「ストロベリーとマスカルポーネチーズのロールケーキ」や、ベリーのクリームを花のようにたっぷり絞った「ピンクフラワードレスケーキ」、はちみつをかけて楽しむ「ミツバチが集うミルクプリン」など自慢のスイーツがずらりと並びます。苺クリームやホワ...

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