ミクストランって何？人気の理由を解説します！

誰もが「行ってみたい」と思う便利な組み合わせのミクストランがたくさんありますので、ミクストラン未経験者も、行ったことがある方も、足を運びたくなるお店が見つかるかもしれませんよ。

ミクストランって何？

ミクストランとは、複合型飲食店のことで、書店×カフェのような業種の違うお店と飲食店が合わさった複合型店舗のことを言います。「ホットペッパーグルメ外食総研」によって作られた造語で、ミックスとレストランを掛け合わせて「ミクストラン」と呼ばれるようになりました。最近では、書店×カフェ以外にもさまざまな業種との組み合わせのミクストランが急増していて注目されています。近年、飲食業界はとても厳しい業種とも言われており、オープンして1年で約3割が廃業している現状です。しかしミクストランは、他の業種と組み合わせることでそのお店に行く目的がはっきりしている客が多く集まるため、比較的長時間滞在することが多く、結果的に客単価が上がる可能性が高くなります。

厳しい業界で生き抜くための戦略とも言えるミクストランは、目的を果たすために利用する側と運営する側のどちらにもメリットがあるのです。

注目されている理由は？

テレビなどでも紹介されるほど話題になっているミクストランは、なぜ注目されているのでしょうか？ミクストランが注目されている理由は大きく3つあります。ここでは、この3つの理由について詳しく解説していきます。

時短になる
2つのことが一緒にでき、待ち時間や移動時間が少なくて済むミクストランは、毎日を忙しく過ごしているビジネスマンやビジネスウーマンからの需要が特に多くあります。これは、時間を無駄なく効率的に使える「時短」に繋がるからです。「時短」を活用する事によって、より自分のライフワークを充実できるのがミクストランであり、最も大きな魅力でもあります。

「ながら」利用ができる
何かをしている間に違うことができたら一石二鳥ですよね。この「ながら」利用ができるのもミクストランの魅力の一つです。例えば、コインランドリーの待ち時間にカフェが利用できるなど、ただ待っている時間を過ごすのではなく、洗濯しながらカフェタイムも楽しめるという、「ながら」利用はなんだかお得な感じがしますよね。このお得感が利用者の満足に繋がっているのかもしれません。

付加価値が増える
付加価値が増えるのもミクストランの注目される理由です。ジム×飲食店のミクストランでは、ジムが終わったらヘルシーフードのサラダやスムージが食べられます。ジムで体を鍛える他に食事面でのサポートもできるため相乗効果が高くより効果が期待できるのです。自分の目的にプラスアルファして他のことも楽しめるミクストランは、付加価値が基本となったとても嬉しいシステムと言えます。

どんな組み合わせがあるの？

ミクストランはここ最近、全国的に増えつつあり、実用的な業種から趣味まで幅広いジャンルのミクストランがあります。ここでは、全国にあるミクストランの組み合わせの一部を紹介します。あったらいいなと思う組み合わせや、驚きの組み合わせのミクストランがたくさんありますよ。

・書店（図書館）×カフェ
・ジム×サラダバー
・コインランドリー×カフェ
・美容室×バー
・ボーリング×レストラン
・ボルタリング×カフェ
・銀行×スペインバル
・洋服お直し×カフェ
・花屋×カフェ
など