韓国には独身で恋人のいない人たちが集まり、黒い食べ物を一緒に食べて、寂しさを分かち合うブラックデーというイベントがあるそうです。ブラックデーの食べ物といえば、黒いジャジャン麺(韓国風ジャージャー麺)。ジャジャン麺は韓国の伝統的な食べ物で、かつては卒業式や入学式など特別な日に食べられてきたご馳走です。日本では馴染みが薄いですが、韓国では今でもラーメンに次いで人気のある麺類。今回は、新年度や新入学など今の季節にぴったりなジャジャン麺をご紹介していきます!

【一個から買える】 宋家 ジャジャン セット

玉ねぎの甘味を加えたこだわりのジャジャンソースがたっぷりと150gも入ったレトルトタイプのジャジャンセット。麺は生麺タイプで、お店でいただくような本場の味わいを再現しています。

こちらを購入して食べてみました。お湯に入れて2分ほど茹で、ソースは湯煎や電子レンジで温めます。茹で上がったら器に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。定番のきゅうりと茹で卵をトッピングしてみました。

画像: 出典:CuCu.media

出典:CuCu.media

麺は素早く茹で上がり、じゃが芋澱粉入りの生麺がプリプリとしていて歯応えがあり、とてもおいしいです。ソースはミートソースやデミグラスソースに味噌を加えたような柔らかな甘さと旨味が特徴で、塩っぱさや辛さは全くなし。ボリュームたっぷりで、お子さんも美味しく食べられる優しい味わいです。

簡単に作れるのに本格派ジャジャン麺をいただくことができました。ソースにはじゃが芋やにんじん、玉ねぎなど好みの野菜を炒めて入れるとより一層美味しくなるそうで、野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。

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【インスタント】 Paldoジャジャン麺(203gx4個入りパック)

人気の乾麺タイプのジャジャン麺で、インスタントとは思えない味わいが人気のこちら。作り方は簡単で、5分間茹でた麺にソースをかけるだけ。ソースには玉ねぎやじゃが芋、豚肉、干しキャベツ、大豆など具材も入っていて、かやくもついています。少し甘みの強いソースが特徴的で、濃厚なコクが麺とよく絡みあい、クセになる味わいです。

画像: 出典:八道韓国食品 Qoo10店

出典:八道韓国食品 Qoo10店

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【トッポキトッピング】ドンウォン東遠 ジャジャン ラッポッキ 372g 2人前

コストコでも人気のトッポキ+麺のラッポッキ。辛いラッポッキに対して、ジャジャン麺バージョンのジャジャン ラッポッキは、辛さを抑えた甘い濃厚ソースが魅力的。韓国もちのトッポキとジャジャン麺がセットになったボリューム満点の屋台料理です。フライパン一つで調理することができる手軽さも魅力。フライパンにトッポキとソースを炒めたら、野菜と麺を投入します。お好みでチーズを入れると、ピリ辛ソースがよりマイルドに。

画像: 出典:韓国グルメ・LYLONJAPAN Qoo10店

出典:韓国グルメ・LYLONJAPAN Qoo10店

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【豚肉入り】豚まに ジャージャン麺セット

新鮮な食材と熟練の調理技法でつくられた韓国料理のオンラインショップから登場した本場の味わいが楽しめるジャージャン麺セットです。出来立てを急速冷凍し、調理時間は約5分と時短。解凍後にソースは電子レンジ、麺は茹でるだけで食べられる冷凍ミールキットです。ソースには豚肉や野菜が豊富に使われていて、麺はもちもちのジャージャン麺専用麺。1人前ソース300g、麺250gと二人で分けても良いくらいのたっぷり容量です。

画像: 出典:豚まに Qoo10店

出典:豚まに Qoo10店

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【ソースのみ】眞味チュンジャンソース

創業63年を迎える老舗「眞味(ジンミ)」のチュンジャンソース。大豆を含んだ香ばしい味で、甘みと辛みが程よく合い、食欲をそそる味に仕上がっています。肉や野菜をフライパンで炒め、こちらのソースに油を加えたものを、炒めた具材に混ぜ合わせ、その後、水と片栗粉を加えると、ジャジャンソースが完成!麺にかけたり、ご飯やトッポキにかけたりとアレンジ自在の使い勝手のよいソースです。

画像: 出典:韓グルメ Qoo10店

出典:韓グルメ Qoo10店

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辛いものが苦手な方も食べられる甘めのソースが美味しいジャジャン麺。簡単に食べられるものから、手作りソースのもとまで幅広く揃っています。ぜひ、韓国麺が豊富に揃うQoo10などをチェックして、一度本場の味にトライしてみてはいかがでしょうか。

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